Meilleurs vins italiens | Barolo Riserva 2012 (75 cl) | G. FENOCCHIO

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(1 avis client)

Vigneron traditionnel connu dans le monde entier

  • Très rare Barolo Riserva Bussia 90 di d’exception (75cl) du Piémont Italien noté 96/100 !
  • La meilleure cuvée confidentielle du vigneron. Le vin est structuré, puissant, élégant, raffiné
  • Seulement 3000 bouteilles pour le monde entier, autant dire introuvable & confidentiel

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Description

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L’un des meilleurs vins Italiens

 

  • Les meilleurs rangs de vigne de la parcelle Bussia grand cru rentrent dans la composition de la cuvée premium du domaine : le Riserva. A ce titre, ce Riserva grand cru fait parti des meilleurs vins rouges Italiens !
  • Les grappes de raisins sont bien évidemment cueillies à parfaite maturité, à la main. En ce qui concerne le sous-sol il se compose d’argile bleue compacte de type marne bleue associé à du calcaire. A cela se rajoute entre autres une forte présence d’oxyde de fer.
  • Par ailleurs, ce terroir singulier procure au vin de la densité, de l’opulence, un enrobage du plus bel effet. La particularité de cette cuvée réside non seulement dans la sélection des meilleures grappes de raisins qui sont vinifiés à part, mais aussi par la durée de fermentation. Autant dire de suite que c’est peu commun de laisser volontairement la fermentation durer 90 jours, soit 3 mois !
  • Cette méthode artisanale et ancestrale a d’abord pour effet de libérer plus de matière, plus de goût et d’arrondir considérablement les tanins. En contrepartie le vin nécessite une plus longue garde, le temps nécessaire au grand vin de patiner le très gros potentiel. L’élevage du Riserva en gros foudres de bois traditionnels dure entre autres 5 années avant la mise en bouteille et la commercialisation.
  • Puis le vin rouge est ensuite embouteillé et repose une année supplémentaire. Rareté: environ 500 caisses de 6 bouteilles de vin rouge produites seulement, réservées aux amateurs de vin abonnés à nos formules d’abonnement Box de vin LUXE. Noté : 19/20.

 

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Meilleurs vins Italiens – Giacomo Fenocchio

 

Domaine familial et traditionnel de 14 hectares situé dans l’appellation Barolo AOC. Plus exactement localisé entre la ville de Barolo (700 habitants) et le petit village de Castiglione Falleto. Claudio fils de Giacomo, la cinquantaine à peine est un vigneron non seulement attachant, jovial, mais aussi bon vivant. Son sourire est communicatif et il fait preuve d’une humilité et d’une sincérité rarissime.

Le style de vendanges et de vinification est traditionnel, avec les levures naturelles contenues dans les raisins. La fermentation alcoolique se fait dans des cuves inox. Quant à la fermentation malolactique, elle s’effectue dans de gros foudres de bois traditionnels. Les meilleurs vins Italiens ont toujours cette trame élégante, raffinée, délicate comme marque de fabrique. Les grands vins de Claudio développent en outre une palette de goût juste, profond, harmonieux qui rappellent les grands crus de Pinot de la Côte de Nuits en Bourgogne ! 

 

Meilleurs vins Italiens

 

Les grands vins rouges du domaine  CannubiCastelleroVilleroBussia  sont parmi les meilleurs vins italiens. Par ailleurs ils sont présents sur les plus belles tables des restaurants étoilés, notamment au Georges V à Paris pour la France. Les meilleurs cavistes, caves et sommeliers réservent également une place particulière pour ce domaine d’exception.

Les superbes vins Italiens de Giacomo Fenocchio sont une importation exclusive pour la France par WINEBOX PRESTIGE. Retrouvez les meilleurs vins Italiens de Giacomo Fenocchio dans la Cave à vin en ligne ou bien sur la France entière et l’Europe à travers nos formules d’abonnements Box de vin.

Retrouvez aussi les autres cuvées du domaine, comme par exemple : le Langhe Nebbiolo 2016, Bussia 2016, Castellero 2016, Villero 2016, Cannubi 2016. Cannubi 2017, Riserva 90 di 2015.

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Bouteille de vin Barolo Bussia riserva 90 di produite dans le Piémont Italien par Giacomo Fenocchio

 

Meilleurs vins d’Italie en cadeau à s’offrir & à offrir

 

Alors sans plus attendre, abonnez-vous et recevez chaque mois à votre domicile une sélection de grands vins ! Les meilleurs vins Italiens Barolo grands crus, vins rares sélectionnés à offrir en cadeau.

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BOX LUXE VINS ITALIENS – 169 €

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg

1 avis pour Meilleurs vins italiens | Barolo Riserva 2012 (75 cl) | G. FENOCCHIO

  1. Pier.G

    Bouteille assez difficile à trouver en Italie car vite épuisée chez les cavistes. Ai dégusté cette énorme bouteille dans un restaurant d’Alba. Souvenir intense.

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