Vin rouge italien | Dolcetto 2017 (75 cl) | A. SETTIMO

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(1 avis client)

Vigneronne artisanale traditionnelle (7 hectares)

  • Bon vin rouge (75cl) du cépage local Dolcetto dans le Piémont Italien à découvrir !
  • Dolcetto structuré, rond, généreux pour tous les jours
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Description

Découvrez le vin rouge italien d’Aurelio Settimo importé par Winebox Prestige.

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Vin rouge Italien – Dolcetto

 

  • Lors de la dégustation, ce Dolcetto, vin rouge Italien, fut une révélation ! D’abord il proposait une couleur encre profond, paré des plus beaux atours. Puis, une richesse extrême, une suavité gourmande et un goût complexe, profond, rarement rencontré.
  • En réalité, la vigne d’1 hectare est idéalement située sur le terroir de Rocche Dell’ Annunziata, en face la maison familiale. Les raisins Dolcetto ont été cueillis à la main le 30 Août 2017, soit 15 jours plus tôt que la moyenne.
  • Le vin rouge Italien titre 13,5 % alors qu’il est la plupart du temps à 11 %. En conséquence, la structure du vin rouge italien est magnifique (1000 caisses de 6 bouteilles de vin produites).

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Vin rouge Italien du domaine Aurelio Settimo

 

Le domaine Aurélio Settimo, dirigé par sa fille Tiziana est un vignoble familial de 7 hectares situé à première vue en plein coeur de l’appellation Barolo AOC, au lieu dit du terroir Rocche Dell’ Annunziata. Il se situe entre le village de Barolo, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, comportant 700 habitants environ et La Morra, magnifique petit village perché en haut de la colline. Les raisins du cépage Nebbiolo sont récoltés à la main, vinifiés dans un style traditionnel, à l’ancienne dans des cuves en ciment, des cuves en inox et de grands foudres de bois.

Les Barolos produits sont remarquables, exportés sur plusieurs continents. Les tarifs particulièrement compétitifs au regard de l’appellation et de la qualité. Nous sommes notamment l’importateur de ce domaine pour la moitié Sud de la France, voisin du célébrissime domaine de Lorenzo Accomasso (les vignes se touchent et elles jouxtent également les plus grands vignerons).

Tiziana travaille son domaine le plus naturellement possible, sans chimie conventionnelle depuis 1994. Elle vient effectivement de recevoir la certification du label Italien “Green Experience” pour le millésime 2017. L’ensemble des cuvées sont en vins bio ! Aussi du rouge en verre pour la dégustation.

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Grand vin Italien – Barolo Riserva d’exception

 

Le Barolo Riserva grand cru est un vin rouge italien rare. Il n’est produit que lorsque toutes les conditions qualitatives sont réunies, c’est-à-dire rarement. En effet, selon la règlementation l’élevage du Riserva est de 5 années avant sa commercialisation. Au domaine Aurélio Settimo, l’élevage du Barolo Riserva 2009 est de 8 années ! Soit 3 années de plus que la législation. 2 années en cuve ciment, puis 3 années en foudre et enfin 3 années de nouveau en cuve ciment.

Cela est unique et confère au vin rouge italien une race de grande classe. Il a reçu d’autre part la plus haute récompense des sommeliers italiens avec 5 Grappes ! Le précédent Riserva 2004 avait une élégance folle et de nobles arômes de parfum renversant. Le prochain Riserva sera le millésime 2012, en vente en 2020.

C’est à plusieurs titres un Grand Cru hors norme. Selon notre avis nous pourrions aisément le comparer avec un grand Pinot Noir de Bourgogne de type grand cru ou un premier grand cru Classé de Bordeaux. Or, côté finance, le prix de vente est 7 à 10 fois inférieur. Il est donc extrêmement rare et convoité autant par la petite quantité de bouteilles de vins rouges produites (2 foudres) que la demande mondiale pour ce vin rouge italien d’exception.

Le Barolo Riserva 2009 d’Aurelio Settimo est une exclusivité importée pour la France entière par WINEBOX PRESTIGE, le Spécialiste Box vin haut de gamme & Grands vins Italiens.

Retrouvez aussi les très bons vins du domaine comme par exemple : Barolo Rocche 2009, 2010, Barolo 2009, Barolo 2010, Langhe Nebbiolo, DolcettoNotamment du rouge italien à déguster sur un canapé rouge

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg

1 avis pour Vin rouge italien | Dolcetto 2017 (75 cl) | A. SETTIMO

  1. Julien franco

    Vin d’entrée de gamme d’aurélie settimo, grand vigneron du piémont.
    Vin léger en alcool, facile à boire, plutôt plaisant. Bon gout de fruit.
    J’ai mis 14/20.

    • Patrick Moulène

      En effet le vin rouge italien Dolcetto est un vin facile à boire, plaisant, de tous les jours, ou pour des repas improvisés, de type apéro tapas par exemple ! Bonnes dégustations 🍷

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