Vin Etna | Munjebel CS 2016 (75 cl) | F. CORNELISSEN

Description

Vin italien de l’Etna en Sicile

Excellent 4,9 sur 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ Google

 

 

 

Achetez le vin rouge de l’Etna Munjebel CS 2016 de Franck CORNELISSEN, de la sélection Winebox Prestige.

Achat des meilleurs vins italiens sélectionnés par le champion de France de dégustation de vin à l’aveugle 2012 et 2022 (REVUE DU VIN DE FRANCE).

 

 

Munjebel CS 2016, vin rouge d’exception de l’Etna, produit par Franck CORNELISSEN

 

 

 

Le vin biologique de L’Etna Munjebel CS 2016 est l’une des 4 cuvées parcellaires grands crus du domaine Franck Cornelissen produites à seulement 3000 bouteilles !

 

 

Présentation du domaine

 

La cuvée Munjebel CS est issue du terroir Zottorinoto situé au fond de la vallée Chiusa Spagnololo, dans une sorte d’amphithéâtre entouré de lave solidifiée, à une altitude de 620 mètres, sur le versant volcanique nord de l’Etna. Les vieilles vignes bientôt centenaires, franches de pied du cépage autochtone nerello mascalese, permettent au talentueux vigneron d’extraire la quintessence de ce terroir volcanique et de ciseler ce grand cru dans le style rappelant les vins de Barolo dans son expression tannique.

Le domaine de 22 hectares de vignes et de quelques hectares d’oliviers, d’arbres fruitiers et de céréales, crée en 2001, est travaillé selon les préceptes de la biodynamie, avec des vendanges manuelles en plusieurs passages, une fermentation douce avec les levures indigènes, suivi d’un élevage en cuves neutres, durant 18 mois et de 18 mois supplémentaire au repos, une fois le vin de l’Etna Munjebel CS mis en bouteilles. La dose de sulfites est comprise entre 15 et 50 mg/L seulement.

 

Description du vin

 

Patrick Moulène : 17,5/20

Munjebel CS 2016 est un grand vin volcanique, profond, intense, élégant et tellurique. En bouche, il délivre des arômes exquis de fruits rouges et noirs gourmands, des notes florales, d’épices, thé noir, mandarine, soutenues par une texture graphite, minérale et ferrugineuse.

 

Qualités du nerello mascalese

 

La culture de la vigne sur les monts de l’Etna remonte à plus de mille ans. Depuis le ravage du phylloxéra en 1890 dans les vignobles Européens, la surface de production a été divisée par 8. Ce n’est qu’en 1968, que l’Etna a été reconnu en qualité d’appellation d’origine contrôlée : DOC de Sicile. La renaissance de cette appellation remonte aux années 1990, engendrée par quelques visionnaires et investisseurs qui ont bien senti tout le potentiel de cette terre promise.

Les vignobles se trouvent principalement à une altitude de 300 à 1100 mètres, sur les contreforts nord et nord-est du volcan qui culmine à 3295 mètres. La combinaison de l’altitude élevée et de la proximité de la mer, favorise la présence de vents frais, un fort ensoleillement, mais aussi des changements de températures importants entre les températures diurnes et nocturnes. Les vignobles sont aménagés en terrasses et sont majoritairement constitués de ceps de vignes centenaires, dont de nombreux ceps pré phylloxériques, plantés sur des sols de lave décomposée, de cendres et de sable gris, de lapilli, de basaltes, de tufs, de pierre ponze, de pouzzolane et de minéraux a foison comme le magnésium.

Les vins de l’Etna connaissent un grand succès tant au niveau national qu’international. Cette reconnaissance est en adéquation avec la recherche de minéralité et d’originalité que le grand public rencontre ici avec les vins volcaniques aux caractéristiques uniques. Dans cet incroyable paysage volcanique, le cépage emblématique de l’ile est le nerello mascalese. Apprécié pour son aromatique, sa couleur claire, son goût fruité et acidulé, il permet d’élaborer de grands vins rouges fins et délicats, suaves et juteux qui sont comparés à d’excellents bourgognes. Né du croisement du cépage sangiovese et d’un illustre inconnu, il produit des vins rouges clairs, aux profils olfactifs raffinés, avec des arômes floraux de fruits rouges acidulés, des notes épicées, des herbes aromatiques, des notes typiques balsamiques, ferrugineuses, minérales et graphites. En bouche, la texture tannique est prononcée, mais bien intégrée par l’acidité soutenue. Le vin se déploie, complexe, sur la tension vibrante, la fraîcheur et combine à la fois la richesse de texture et la légèreté aérienne qui dynamise le vin et l’étire avec énergie, dans un merveilleux final salivant.

A table, il se marie très bien avec les viandes rouges rôties, les viandes grillées et l’agneau.

 

Retrouvez-le en Box

 

La cuvée vin de l’Etna Munjebel CS 2016 de Franck Cornelissen est proposée en exclusivité dans les formules d’abonnements Box vin Winebox Prestige (de 2 à 12 mois et en illimité), sans engagement. Winebox Prestige sélectionne pour vous les meilleurs vins, à savoir la sélection vin de Patrick Moulène, double champion de France dégustation vin à l’aveugle, directement livrés à votre domicile, ou celui du bénéficiaire du cadeau.

Le concept Winebox Prestige s’articule autour de grands crus français, associés à de grands vins rares italiens. Les vignerons artisanaux sont mondialement connus, à taille humaine, en fichier clos, valorisant le terroir, et les vins sont élaborés dans la plus pure tradition viticole, au plus proche de la nature et souvent en bio ou biodynamie.

A votre disposition, d’autres vins du domaine Franck Cornelissen, similaires à celui-ci, sont certainement ouverts pour l’achat dans la boutique en ligne, et/ou présentés ci-après, alors que d’autres sont volontairement mis en rupture de stock, afin de les réserver aux nombreux abonnés qui plébiscitent les offres Winebox Prestige et qui bénéficient d’une réduction de 15 % sur tous les vins de la boutique, durant la durée de l’abonnement.

 

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