Vin argentin

Où se trouve le meilleur vin argentin ?

La culture de la vigne remonte au XVIème siècle, du temps des colons espagnols. L’Argentine est un aste territoire tout en longueur, s’étalant sur plus de 2400 kilomètres, où la majorité des vignobles sont cultivés en altitude (700 à 1200 mètres), et certains en très haute altitude (1700 à 3200 mètres), le long de la cordillère des Andes.

Cultiver la vigne en très haute altitude et produire du vin argentin dans des conditions extrêmes, représente de gros efforts, surtout dans le vignoble le plus haut du monde, à plus de 3000 mètres d’altitude ! C’est à peine imaginable, au niveau du plus grand sommet des Pyrénées !

 

• La région du nord : Salta, Tucuman, et Catamarca

Au nord de l’Argentine, aux portes de la Bolivie, le vignoble de Salta est le plus haut du monde, culminant à une moyenne de 1800 mètres, et pour les plus hauts vignobles, à 3200 mètres d’altitude !

Cette région montagneuse, sur les contreforts de la cordillère des Andes, est le berceau du cépage blanc torrontes, qui produit du vin blanc sec argentin, très aromatiques, au fruité intense, et épicé, qui se rapproche du gewürztraminer alsacien.

 

• La vallée du Cuyo : Rioja, San Juan, et Mendoza
  

Au centre de l’Argentine, dans la vallée du Cuyo, une vaste étendue regroupe trois vignobles : La Rioja, San Juan, et Mendoza. Ce dernier est le plus connu, et le plus réputé aussi.

Rioja

La Rioja est connue pour la production de vins effervescents simples, et toniques, aux arômes caractéristiques de fruits tropicaux, à partir du cépage torrentes.

San Juan

Le vignoble de San Juan joue dorénavant la carte qualitative, avec la syrah, le malbec, et le cabernet sauvignon.

Mendoza

La région de Mendoza, située en altitude, sur le piémont des Andes, représente la clé de voute des vins argentins, car à elle seule, elle concentre les trois quarts de la production totale.

Mendoza est également réputée pour produire de sublimes vins rouges identitaires, suaves, soyeux, ronds, et frais, avec beaucoup de goût et de corps, autour du cépage emblématique qu’est le malbec.

Elle produit aussi de grands vins charpentés, et complexes, obtenus à partir du cabernet sauvignon. A la marge, un peu de bonarda, de syrah, de tempranillo, et de merlot, sont cultivés ; en vins blancs, le torrentes, et le chardonnay. Le plus cultivé reste encore le pedro gimenez, cépage autochtone argentin, dédié à l’élaboration de vins de consommation courante, souples, et légers.

La région de Mendoza est inondée de soleil le jour, et de fraîcheur la nuit, ce qui favorise la qualité des raisins récoltés. C’est la raison pour laquelle, les vins sont gourmands, soyeux, puissants, et chaleureux. Pour autant, ils ne sombrent pas dans le caricatural, ni la lourdeur. Bien au contraire, ils sont fringants, frais, digestes, et presque sapides, malgré la forte concentration. Ce sont des vins signatures, identitaires de l’Argentine.

 

• La Patagonie : La Pampa, Rio Negro, et Neuquen

Au sud, la Patagonie offre des étendues désertiques de basse altitude (autour de 300 mètres), avec des températures fraîches, ce qui est adapté pour la production de vins blancs secs argentins, frais, légers, et toniques, avec les cépages, tels que le sauvignon, le chardonnay, et le très aromatique torrontes.

Pour les vins rouges, le pinot noir se montre souple et léger, alors que le malbec est puissant, coloré, et charpenté, mais moins abouti qu’à Mendoza. Avec la fraîcheur, il est plus serré, plus frais avec des tanins plus fermes, et moins ronds.

La production de très bons vins rouges argentins, puissants, complexes, et frais aux tanins soyeux, est majoritaire. Ils sont élaborés avec le malbec, cépage emblématique d’Argentine, qui fait le bonheur des vins de Cahors, ainsi qu’avec du cabernet sauvignon, de Bordeaux.

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Où se trouve le meilleur vin argentin ?

L’Argentine est le cinquième producteur de vin au monde et compte plus de 2000 établissements viticoles. La plupart des vignobles sont situés dans les régions montagneuses des Andes, où l’altitude et les conditions climatiques créent un environnement idéal pour la culture des raisins. La région de Mendoza est le principal centre viticole du pays, produisant plus de 70% du vin argentin. Les vins produits dans cette région sont connus pour leur saveur fruitée et leur corps robuste. Les vignobles d’altitude tels que ceux de Cafayate, Salta et San Juan produisent également des vins argentins de qualité supérieure, en particulier des vins blancs secs et frais.

La région viticole de Mendoza est divisée en cinq sous-régions : Lujan de Cuyo, Maipu, Valle de Uco, San Rafael et General Alvear. Chacune de ces sous-régions a son propre microclimat et ses propres cépages.

Lujan de Cuyo est la plus ancienne sous-région viticole d’Argentine et produit certains des meilleurs vins rouges argentins, en particulier le malbec. Maipu est connue pour ses vins blancs fruités et ses vins mousseux.

La Valle de Uco est une région montagneuse qui produit des vins élégants et complexes, tandis que San Rafael est célèbre pour ses vins rouges corsés. General Alvear produit principalement des vins blancs secs.

Les régions viticoles d’Argentine ne se limitent pas à Mendoza. La région de Cafayate dans la province de Salta est située à une altitude de 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui donne aux raisins une acidité vive et une saveur fruitée intense. Cette région produit principalement des vins blancs secs à base du cépage torrontes. Enfin, la région de San Juan est connue pour son climat sec et ensoleillé qui permet la production de raisins sucrés et juteux, idéaux pour les vins rouges corsés.

Quels sont les meilleurs vins blancs argentins ?

Les vins blancs argentins sont souvent négligés au profit des vins rouges, mais ils méritent tout autant l’attention. Les vins blancs argentins sont généralement secs et frais, avec une acidité vive et des notes fruitées. Les cépages blancs les plus courants en Argentine sont le torrontes, le chardonnay et le sauvignon.

Le torrontes est un cépage unique en Argentine et est considéré comme le cépage national du pays. Il est cultivé principalement dans la région de Cafayate dans la province de Salta. Le torrontes produit des vins blancs secs et aromatiques avec des notes florales et fruitées telles que la pêche, l’abricot et le citron vert. Ces vins se marient bien avec les plats épicés et asiatiques.

Le chardonnay est également un cépage populaire en Argentine et est cultivé dans plusieurs régions viticoles du pays. Les vins chardonnay argentins ont souvent un corps moyen à corsé avec des notes de fruits tropicaux tels que l’ananas et la mangue, ainsi que des notes de vanille et de chêne provenant de l’élevage en fût.

Le sauvignon est un autre cépage blanc qui gagne en popularité en Argentine. Il est cultivé principalement dans la région de Mendoza et produit des vins blancs secs et frais avec des notes d’agrumes et d’herbes telles que le citron vert, la lime, le pamplemousse et le basilic.

Enfin, il y a les vins mousseux argentins, qui sont souvent élaborés à partir du cépage chardonnay ou pinot noir. Ces vins sont produits selon la méthode traditionnelle de Champagne et offrent une alternative intéressante aux champagnes français plus coûteux.

Quels sont les meilleurs vins rouges argentins ?

Il est difficile de dire quel est le meilleur vin argentin, car cela dépend des préférences personnelles de chacun. Cependant, le Malbec est souvent considéré comme le cépage emblématique de l’Argentine et produit certains des meilleurs vins rouges du pays. Le vin argentin à base de Malbec possède une couleur foncée et une saveur fruitée intense avec des notes de prune, de cerise et de mûre. Il a également une acidité équilibrée et des tanins souples, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.

Le vin rouge argentin Catena Zapata est considéré comme l’un des meilleurs vins argentins. Il est élaboré à partir d’un assemblage de malbec et de cabernet sauvignon, cultivés dans les vignobles de haute altitude de la région de Mendoza. Ce vin a une saveur complexe, avec des notes de fruits noirs, de vanille, et d’épices, ainsi qu’une finale longue, et persistante. Le prix de la cuvée Adriana Mundus Bacillus du domaine est autour de 150 à 200€.

Le vin rouge Achaval Ferrer Finca Bella Vista est un autre vin haut de gamme produit en Argentine. Il est élaboré à partir du cépage malbec cultivé, dans les vignobles de haute altitude, de la région de Mendoza. Ce vin a une couleur foncée, et une saveur fruitée intense, avec des notes de cerise noire, de cassis, et d’épices.

Le vin rouge Cheval des Andes est également considéré comme l’un des meilleurs vins d’Argentine. Il est élaboré à partir d’un assemblage de malbec, cabernet sauvignon, et petit verdot, et cultivé, lui aussi dans les vignobles de haute altitude, de la région de Mendoza. Ce vin a une saveur complexe avec des notes de fruits noirs, d’épices, et de chocolat noir.

D’autres noms de domaines célèbres : Alta Vista, Clos de los Siete, Terrazas de los Andes, Coboz, …

Quel est le vin argentin le plus cher ?

Le vin argentin le plus cher est le Cheval des Andes 2016, qui coûte environ 350 dollars la bouteille. Ce vin est produit par la collaboration entre la famille Rothschild et les viticulteurs argentins de la bodega Terrazas de los Andes. Il est élaboré à partir d’un assemblage de malbec, cabernet sauvignon et petit verdot cultivés dans les vignobles de haute altitude de la région de Mendoza.

Le Cheval des Andes 2016 a une couleur foncée et une saveur complexe avec des notes de fruits noirs, d’épices et de chocolat noir. Il a également une acidité équilibrée et des tanins souples, ce qui le rend facile à boire malgré sa complexité. Ce vin est vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français, ce qui lui donne une texture soyeuse et des notes subtiles de vanille.

Bien que le Cheval des Andes soit le vin argentin le plus cher, il existe également d’autres vins haut de gamme produits en Argentine qui sont relativement coûteux. Par exemple, le vin rouge Catena Zapata Nicolas Catena Zapata coûte environ 120 dollars la bouteille, tandis que le vin rouge Achaval Ferrer Finca Bella Vista coûte environ 110 dollars la bouteille.

La viticulture en Argentine résumée

La viticulture en Argentine est un élément important de l’économie du pays et de sa culture. L’Argentine est le cinquième producteur de vin au monde et compte plus de 2000 établissements viticoles répartis dans tout le pays. La plupart des vignobles sont situés dans les régions montagneuses des Andes, où l’altitude et les conditions climatiques créent un environnement idéal pour la culture des raisins.

Le cépage le plus emblématique de l’Argentine est le malbec, qui est cultivé dans la plupart des régions viticoles du pays. Le vin argentin à base de Malbac a une couleur foncée et une saveur fruitée intense avec des notes de prune, de cerise et de mûre. Il a également une acidité équilibrée et des tanins souples, ce qui le rend faciles à boire et à apprécier. En plus du malbec, l’Argentine produit également d’autres cépages rouges tels que le cabernet sauvignon, le bonarda, la syrah et le merlot.

Le vin blanc argentin est souvent négligé au profit des vins rouges, mais ils méritent tout autant l’attention. Les cépages blancs les plus courants en Argentine sont le torrontes, le chardonnay et le sauvignon Blanc. Le torrontes est un cépage unique en Argentine et est considéré comme le cépage national du pays. Il produit des vins blancs secs et aromatiques avec des notes florales et fruitées telles que la pêche, l’abricot et le citron vert.

Les régions viticoles d’Argentine offrent une grande variété de styles de vins rouges et blancs pour satisfaire tous les palais. Les régions viticoles les plus importantes sont la région de Mendoza, qui produit plus de 70% du vin argentin, ainsi que les régions de Cafayate, Salta et San Juan.

En somme, la viticulture en Argentine est un élément important de la culture et de l’économie du pays. Avec ses vins rouges corsés et ses vins blancs frais et aromatiques, l’Argentine offre une grande variété de styles pour satisfaire tous les amateurs de vin.

Quelle est la tradition viticole du vin argentin ?

La tradition viticole du vin argentin remonte à plus de 400 ans, lorsque les colons espagnols ont commencé à cultiver des raisins dans la région de Santiago del Estero. Cependant, c’est au cours du XIXe siècle que l’industrie viticole argentine a commencé à se développer rapidement grâce à l’immigration massive de travailleurs européens, en particulier d’Italie et d’Espagne.

Au début du XXe siècle, l’Argentine était le principal producteur de vin d’Amérique du Sud et exportait ses vins vers l’Europe. Cependant, la production de vin a connu un déclin au cours des années suivantes en raison de la crise économique et politique qui a frappé le pays.

Ce n’est qu’à partir des années 1990 que l’industrie viticole argentine a connu une renaissance grâce à des investissements massifs dans les vignobles et les équipements de production. Aujourd’hui, l’Argentine est un acteur majeur sur la scène mondiale du vin et produit certains des meilleurs vins rouges et blancs au monde.

La tradition viticole argentine se caractérise par une forte influence européenne, en particulier italienne et espagnole. Les techniques de culture des raisins et de production de vin ont été transmises de génération en génération et ont été adaptées aux conditions climatiques et géologiques uniques de l’Argentine.

Les viticulteurs argentins sont fiers de leur savoir-faire et travaillent dur pour produire du vin argentin de qualité supérieure. Ils sont également soucieux de préserver l’environnement et utilisent des pratiques agricoles durables pour protéger les sols et les écosystèmes locaux.

En somme, la tradition viticole argentine est riche en histoire et en savoir-faire. Les viticulteurs argentins ont réussi à combiner les techniques européennes avec les conditions uniques du pays pour produire des vins rouges et blancs exceptionnels qui rivalisent avec les meilleurs vins du monde.

En conclusion, l’Argentine est un pays viticole de renommée mondiale qui produit certains des meilleurs vins rouges et blancs au monde. Les cépages emblématiques tels que le malbec et le torrontes sont cultivés dans les régions viticoles de Mendoza, Cafayate, Salta et San Juan, offrant une grande variété de styles pour satisfaire tous les palais.

Le vin argentin est caractérisé par sa saveur fruitée intense, son acidité équilibrée et ses tanins souples, ce qui le rend facile à boire et à apprécier. La tradition viticole Argentine est riche en histoire et en savoir-faire, combinant les techniques européennes avec les conditions uniques du pays pour produire des vins exceptionnels.

Que vous cherchiez un vin rouge corsé ou un vin blanc frais et aromatique, l’Argentine a quelque chose à offrir pour tous les amateurs de vin.

Le vin argentin continue d’évoluer et de se développer, ce qui en fait une destination viticole passionnante à découvrir pour les connaisseurs comme pour les novices.

 

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