Vin blanc italien 2016 (75 cl) | F. PRINCIPIANO

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Vigneron visionnaire en pleine ascension

  • Rare vin blanc (75cl) du Piémont Italien à découvrir !
  • Tendu & minéral dans un esprit Chardonnay

Rupture de stock

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Description

vin blanc liste winebox prestige

 

Découvrez le Timorasso vin blanc de la liste des cépages italiens.

Vin blanc de la sélection-liste Winebox Prestige à découvrir !

 

Rare vin blanc sélectionné dans la liste

 

  • Vin blanc issu de la liste des nombreux cépages Italiens autochtones : Timorasso. Dans le Piémont Italien, à Barolo, ce cépage local autochtone n’est produit que par un seul vigneron, en la personne de Ferdinando Principiano. Il est cultivé à pratiquement 800 m d’altitude. La vigne se trouve à la sortie de Barolo, en direction de Dogliani, à une encablure de Monforte d’Alba. L’altitude assez élevée lui apporte de la fraîcheur, la vivacité, l’acidité, l’aromatique et le fruité.
  • Ce vin blanc de la liste des cépages de la région des Langhe peut évoquer quelques similitudes avec le cépage Chardonnay. Le goût de ce superbe vin blanc réussi est assez intense. En bouche il dévoile au fur et à mesure de la tension et de la finesse dans un registre sec, vif et tonique. Superbe !

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Seul vin blanc de la liste – Ferdinando Principiano

 

Domaine familial de 10 hectares, situé à Monforte d’Alba, dans l’appellation Barolo, bichonné par le vigneron Ferdinando Principiano au sommet de son art à la quarantaine. A la suite de son père, il expérimente tout d’abord une vision progressiste et moderniste du grand vin Italien de Barolo, dans le Piémont Italien. Au bout de quelques années, lors de dégustations, il se rend compte que seuls les grands vins rouges produits à “l’ancienne” l’émeuvent. Qui plus est, il constate que les vins façonnés avec toute la technologie moderne n’ont pas d’âme, d’émotion, de vie, de plaisir…

Alors il change radicalement sa philosophie de vie et de travail. Il abandonne en somme ses certitudes pour laisser place à de nouvelles, plus en accord avec ses valeurs fondamentales. Respect du vivant, revenir au plus proche de la nature, abandon de la chimie, peu ou pas de sulfites. Seuls les plus grands ont cette capacité de remise en question : “mourir” pour mieux renaître !

Depuis, avec un immense succès, il a finalement propulsé le domaine au sommet de Barolo et des vins dits “naturels”. Cependant, il ne revendique pas un quelconque label ou certification. Ses cuvées enchantent les différents pays, au regard de la tendance mondiale actuelle pour un goût : vrai, authentique, naturel, vivant, profond…

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Informations complémentaires

Poids 1,6 kg
Appellation/Terroir

Langhe

Cépage

Timorasso

Millésime

2016

Couleur

Vin blanc clair

Service

Température de service : de 7°C à 12°C

Dégustation

Vin de gastronomie à servir à table avec des mets nobles

Note du vin

15/20 attribuée par Patrick Moulène, champion de France de dégustation de vin à l’aveugle

Conservation

Apogée en 2023. Garde jusqu'en 2027 puis lent déclin

Livraison

Colissimo avec signature, délai de livraison J+2 pour la France et J+4 pour l'Europe

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