Vin Dolcetto d’Alba 2017 (75 cl) | RIVELLA SERAFINO

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(1 avis client)

Vigneron traditionnel haute couture, du cousu mains introuvable

  • Grand Dolcetto (75cl) vin rouge d’exception du Piémont Italien, rare et introuvable à l’ancienne !
  • Ce sublime vin Dolcetto est collector, la parcelle de vieilles vignes (moins d’1 hectare) à été arrachée pour y planter du Nebbiolo

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Description

Dolcetto d'alba

 

Découvrez le vin du Piémont Italien Dolcetto d’Alba de la sélection Winebox Prestige.

Achat en ligne du Dolcetto d’Alba élaboré à Barbaresco par le virtuose Téobaldo Rivella Serafino avec seulement 3 hectares de vignes !

 

Dolcetto d’Alba Vin du Piémont Italien hors norme !

  • Le Dolcetto d’Alba est le cépage autochtone de la région des Langhe qui permet de réaliser un vin rouge léger, fruité, relativement faible en degré d’alcool. En quelque sorte c’est un bon vin de tous les jours, facile d’accès, simple dans son expression mais très bon !
  • Le Dolcetto d’Alba est sauf exception léger, rond, souple, avec beaucoup de goût. Il se marie agréablement avec des mets, plats, cuisine de tous les jours ou bien en apéritif. C’est pour cette raison que le vin Dolcetto d’Alba s’apprécie particulièrement dans le Piémont Italien pour une consommation courante.

 

dolcetto d'alba

 

Dolcetto d’Alba – Rivella Serafino

Au domaine Rivella Serafino, le Dolcetto d’Alba est produit sur les mêmes terres que le grand cru de l’appellation AOC  Barbaresco. A cet égard le terroir est de premier ordre. Les vignes sont vieilles avec un rendement modéré et une attention tout autant haute couture ! Ainsi, le vigneron Téobaldo arrive à proposer un Dolcetto d’Alba hors norme, très concentré, structuré, fin, élégant, racé sans aucun égal parmi ses pairs !

La cuvée Dolcetto n’existe dorénavant plus et le dernier millésime produit est le 2017. La petite parcelle située sur le terroir d’exception de Montestefano à Barbaresco a été replantée avec le cépage emblématique de la région de Barbaresco et de Barolo, à savoir le Nebbiolo pour élaborer une cuvée Langhe Nebbiolo. Cette jeune cuvée, malgré le jeune âge des vignes s’avère déjà très bonne, relativement concentrée et promise à un bel avenir radieux !

 

Dolcetto d'Alba

 

Domaine Rivella Serafino – Barbaresco

Domaine de 3 hectares de vieilles vignes Haute Couture ! Situé derrière la maison familiale sur le prestigieux terroir Montestefano à Barbaresco Les vignes ont l’âge de la sagesse, à l’image des propriétaires, plus de 70 ans. L’exposition est plein Sud sur un terrain à flanc de coteaux, à la pente vertigineuse. Par ailleurs, le garage et le sous-sol de la maison sont aménagés pour élaborer ces trésors de Grands vins Italiens.

En définitive, Téobaldo Rivella et sa femme Maria réalisent tout à la main comme un orfèvre d’art, des cuvées uniques, du cousu main haute couture. Les méthodes de vinification restent en réalité ancestrales, traditionnelles. D’ailleurs, la chimie n’a jamais franchi les portes !

Les vins rouges du domaine sont authentiques, raffinés, vibrants, denses, pleins, structurés… Ils vieillissent à merveille sur plus de 40 années. Ils sont introuvables autant par la rareté, la qualité que la demande mondiale pour ce Barbaresco d’exception.

Seulement, 800 caisses de 6 bouteilles de vins Barbaresco Montestefano et 300 caisses de Dolcetto d’Alba produites à chaque millésime.

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg

1 avis pour Vin Dolcetto d’Alba 2017 (75 cl) | RIVELLA SERAFINO

  1. Patrice

    Dolcetto concentré et pourtant d’une grande finesse et buvabilité.
    A découvrir même si le prix est élevé pour un Dolcetto 🙁

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