Vin italien Barbaresco
Excellent 4,9 sur 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ Google
Barbaresco de Rivella Serafino
La sélection vin italien du champion de France
Rivella Serafino est dans le top 5 des meilleurs Barbaresco. Discrets, humbles et accueillants, Téobaldo et sa femme Maria du domaine Rivella Serafino élaborent des grands crus d’exception dans le vignoble de Barbaresco !
Du cousu main haute couture, tout est réalisé à la main au sous-sol de la maison ! Du Grand Art Artisanal…
Par Patrick Moulène | Publié le 18 juillet 2019 à 00 h 49

Domaine Rivella Serafino : seulement 3 hectares de vieilles vignes
La sélection vin du champion de France
Le domaine Rivella Serafino représente seulement 3 hectares de vieilles vignes haute couture ! Il se situe juste derrière la maison familiale sur le prestigieux terroir Montestefano de l’appellation Barbaresco, dans le Piémont italien. Les vignes ont de toute évidence l’âge de la sagesse, à l’image des vignerons propriétaires, plus de 70 ans aussi. L’exposition est idéale, plein sud sur un terrain à flanc de coteaux, à la pente vertigineuse.
Par ailleurs, le garage et le sous-sol de la maison sont aménagés pour élaborer ces trésors de grands vins italiens. En définitive, le vigneron Téobaldo et sa femme Maria réalisent tout à la main comme un orfèvre d’art : des bouteilles de vins rouges uniques, du cousu main haute couture. Les méthodes de vinifications restent en réalité ancestrales, traditionnelles. D’ailleurs, la chimie n’a jamais franchi les portes du domaine Rivella Serafino !
Vin de Barbaresco hors norme – Rivella Serafino
Le vin rouge italien Barbaresco grand cru du domaine Rivella Serafino est qui plus est très rare (seulement 800 caisses de 6 bouteilles de vin produites). Cette bouteille de vin Barbaresco est ainsi réservée aux amateurs et connaisseurs abonnés à nos formules d’abonnement 6 mois de la Box vin luxe. Toutefois, sur demande, en fonction des achats réguliers de Box Vin Winebox Prestige, une bouteille de ce nectar, vin de Barbaresco peut aussi être proposée. Lire la suite.
Dolcetto d’Alba vin concentré
Le dolcetto d’Alba du domaine Rivella Serafino provient du même terroir que le grand cru de l’appellation Barbaresco. En effet, les rangs de vigne jouxtent celles du Barbaresco sur ce terroir de premier ordre. Les vignes sont aussi vieilles avec un rendement modéré et une attention tout autant haute couture ! Lire la suite.
Le millésime 2018 marque la fin du sublime dolcetto de Rivella Serafino. En raison de l’âge avancé des vignes, Téobaldo à arraché les ceps de vignes de la parcelle et à la place à planté du nebbiolo. Le nouveau vin produit est mis en bouteille sous la dénomination Langhe. Malgré la jeunesse des vignes, le vin apparaît assez concentré et se présente sous ses meilleurs atours. Dans quelques années il sera certainement assez difficile de distinguer à l’aveugle le Langhe du Barbaresco, tous deux issus du même terroir.
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Par Patrick Moulène
Patrick Moulène est double champion de France de dégustation à l’aveugle (La Revue du Vin de France 2012 et 2022) et membre de l’équipe de France aux Championnats du monde de dégustation. Après plus de 75 000 vins dégustés à travers le monde et plus de 1 000 domaines visités en Europe, il partage son expertise de sommelier et sa connaissance des grands vins français, italiens et internationaux.
Fondateur de Winebox Prestige, spécialiste des box vin premium par abonnement et importateur de grands Barolos pour la France, il prolonge son expertise dans le livre L’Univers fascinant du vin. Animateur du club de dégustation Winebox Prestige, il accompagne amateurs, collectionneurs et entreprises grâce à ses sélections de grands vins, dégustations privées et conseils œnologiques.
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Magnifique ce vin italien Barbaresco de la Box Luxe reçue ! Si dur à trouver en Italie, introuvable à Paris, idem à Marseille. Un grand merci à Winebox Prestige pour la sélection des vins d’exception ! Mon mari et moi nous régalons …