Description
Vin italien Barbaresco
Excellent 4,9 sur 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ Google
Découvrez le vin du Piémont italien Dolcetto d’Alba de la sélection Winebox Prestige.
Achat en ligne du Dolcetto d’Alba élaboré à Barbaresco par le virtuose Téobaldo Rivella Serafino avec seulement 3 hectares de vignes !
Dolcetto d’Alba vin du Piémont italien
Le vin rouge Dolcetto d’Alba, produit par Téobaldo Rivella Serafino est le vin iconique et collector du domaine !
Retrouvez-le en Box
La cuvée Dolcetto d’Alba 2017 est proposé en exclusivité dans les formules d’abonnements Box vin Winebox Prestige (de 2 à 12 mois et en illimité), sans engagement. Winebox Prestige sélectionne pour vous les meilleurs vins, à savoir la sélection vin de Patrick Moulène, double champion de France dégustation vin à l’aveugle, directement livrés à votre domicile, ou celui du bénéficiaire du cadeau.
Le concept Winebox Prestige s’articule autour de grands crus français, associés à de grands vins rares italiens. Les vignerons artisanaux sont mondialement connus, à taille humaine, en fichier clos, valorisant le terroir, et les vins sont élaborés dans la plus pure tradition viticole, au plus proche de la nature et souvent en bio ou biodynamie.
A votre disposition, d’autres vins du domaine Rivella Serafino, similaires à celui-ci, sont certainement ouverts pour l’achat dans la boutique en ligne, et/ou présentés ci-après, alors que d’autres sont volontairement mis en rupture de stock, afin de les réserver aux nombreux abonnés qui plébiscitent les offres Winebox Prestige et qui bénéficient d’une réduction de 15 % sur tous les vins de la boutique, durant la durée de l’abonnement.
Teobaldo Rivella Serafino | Dolcetto | Barbaresco vin
La parcelle de vieilles vignes trop âgées a été arrachée en 2018 et replantée en nebbiolo
- Le Dolcetto d’Alba est le cépage autochtone de la région des Langhe qui permet de réaliser un vin rouge léger, fruité, relativement faible en degré d’alcool. En quelque sorte, c’est un bon vin de tous les jours, facile d’accès, simple dans son expression, mais très bon !
- Le Dolcetto d’Alba est, sauf exception, léger, rond, souple, avec beaucoup de goût. Il se marie agréablement avec des mets, plats, cuisine de tous les jours ou bien en apéritif. C’est pour cette raison que le vin Dolcetto d’Alba s’apprécie particulièrement dans le Piémont italien pour une consommation courante.
la Cantina de Rivella Serafino à Barbaresco
Dolcetto d’Alba – Rivella Serafino
Au domaine Rivella Serafino, le Dolcetto d’Alba est produit sur les mêmes terres que le grand cru de l’appellation AOC Barbaresco. A cet égard, le terroir est de premier ordre. Les vignes sont vieilles avec un rendement modéré et une attention tout autant haute couture ! Ainsi, le vigneron Téobaldo arrive à proposer un Dolcetto d’Alba hors norme, très concentré, structuré, fin, élégant, racé, sans aucun égal parmi ses pairs !
La cuvée Dolcetto n’existe dorénavant plus et le dernier millésime produit est le 2017. La petite parcelle située sur le terroir d’exception de Montestefano à Barbaresco a été replantée avec le cépage emblématique de la région de Barbaresco et de Barolo, à savoir le nebbiolo pour élaborer une cuvée Langhe Nebbiolo. Cette jeune cuvée, malgré le jeune âge des vignes, s’avère déjà très bonne, relativement concentrée et promise à un bel avenir radieux !
Domaine Rivella Serafino – Barbaresco
Domaine de 3 hectares de vieilles vignes Haute Couture ! Situé derrière la maison familiale sur le prestigieux terroir Montestefano à Barbaresco Les vignes ont l’âge de la sagesse, à l’image des propriétaires, plus de 70 ans. L’exposition est plein sud sur un terrain à flanc de coteaux, à la pente vertigineuse. Par ailleurs, le garage et le sous-sol de la maison sont aménagés pour élaborer ces trésors de grands vins italiens.
En définitive, Téobaldo Rivella et sa femme Maria réalisent tout à la main comme un orfèvre d’art, des cuvées uniques, du cousu main haute couture. Les méthodes de vinification restent en réalité ancestrales, traditionnelles. D’ailleurs, la chimie n’a jamais franchi les portes !
Les vins rouges du domaine sont authentiques, raffinés, vibrants, denses, pleins, structurés… Ils vieillissent à merveille sur plus de 40 années. Ils sont introuvables autant par la rareté, la qualité que la demande mondiale pour ce Barbaresco d’exception.
Seulement, 800 caisses de 6 bouteilles de vins Barbaresco Montestefano 2014 et 300 caisses de Dolcetto d’Alba produites à chaque millésime.
Patrice –
Dolcetto concentré et pourtant d’une grande finesse et buvabilité.
A découvrir même si le prix est élevé pour un Dolcetto 🙁