Giulia NEGRI Barolo Serradenari 2013 (75cl)

Domaine familial de 6 hectares de vignes plantées en 2001 par les parents de Giulia Negri sur le sommet de la colline de La Morra. Par sa position dominante sur toutes les vallées de Barolo, le vignoble le plus haut de Barolo est singulier. Autant par son altitude qui culmine à plus de 500 mètres que par la jeune talentueuse vigneronne.

Dès la première dégustation, la lisibilité des terroirs basés sur la finesse et la délicatesse est apparue évidente. Un maître mot revenait sans cesse : la Bourgogne. En effet, le Chardonnay et le Pinot Noir s’expriment avec tous les marqueurs de la Bourgogne sur la finesse, l’élégance. Les Barolos sont quant à eux très fins et aériens, rappelant notamment les plus beaux vins de la Côte de Nuits en Bourgogne !

Bouteille de vin Barolo Serradenari produite dans le Piémont Italien à Barolo par Giulia Negri

Il est vrai que ses modèles sont les plus grands vignerons de Bourgogne avec qui elle entretient des contacts proches et partage la même philosophie. Les vignerons qui lui servent de points d’appuis sont Claudio Fenocchio à Barolo et Rivella Serafino à Barbaresco. Tous deux dignes représentants de cette élégante expression.

La vinification est quant à elle traditionnelle, en levures naturelles, sans chimie. Le domaine est entouré de 9 hectares de végétation sauvage utiles pour la récolte de la truffe. La majorité des vins sont vendus dans le monde entier et seulement par un seul interlocuteur en France, à Paris. Le domaine a enfin un très gros potentiel de progression et se hissera naturellement parmi les plus grands dans quelques années. Au regard des tarifs somme toute compétitifs et de la qualité au top n’hésitez pas à faire le plein de ses pépites !