Description
Vin italien de Sicile
Excellent 4,9 sur 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ Google
Découvrez le vin rouge de Sicile Grotte Alte 2019 d’Arianna OCCHIPINTI, de la sélection Winebox Prestige.
Achat des meilleurs vins italiens sélectionnés par le champion de France de dégustation de vin à l’aveugle 2012 et 2022 (REVUE DU VIN DE FRANCE).
Vin rouge de Sicile, Grotte Alte 2019 Arianna OCCHIPINTI
Le vin rouge Grotte Alte 2019 du domaine Arianna Occhipinti est la grande cuvée de la vigneronne emblématique de Sicile !
Présentation du domaine
Le vin rouge de Sicile Grotte Alte 2019 d’Arianna Occhipinti provient d’une vigne d’une quarantaine d’années, des cépages autochtones pour moitié nero d’Avola et pour autre moitié frappato. Cultivé à une altitude de 280 mètres, sur un terroir de crêtes calcaires, avec un sol sablonneux-calcaire de la région de Vittoria, les vignes bénéficient de l’influence méditerranéenne et saline de la mer et de la fraîcheur de la montagne. Le domaine est travaillé selon les préceptes de l’agriculture biologique avec des vendanges manuelles, une fermentation avec les levures indigènes, durant 30 jours, puis un élevage du vin en gros foudre en chêne français de 5000 litres, durant 48 mois.
Description du vin
Le vin rouge de Sicile Grotte Alte 2019 d’Arianna Occhipinti est un vin rouge à la robe rubis foncé profond, avec des arômes de fruits rouges et noirs murs (cerise, cassis, framboise), de délicates notes florales herbacées, de subtiles épices, de cuir, de réglisse, de goudron, de tabac, d’humus et de sous-bois. En bouche, le vin est très fin et élégant, structuré et vibrant, frais et pourtant concentré, déployant des saveurs fruitées, minérales et salines qui portent le vin dans une belle dynamique juteuse et raffinée.
Cette cuvée de nero d’Avola et de frappato, notée 19/20, représente le haut du panier des vins siciliens !
Qualités du nero d’Avola
La Sicile est la plus grande ile de la Méditerranée qui se situe dans le prolongement de la botte italienne et de la Calabre. Au cœur du paysage viticole Sicilien, 1 seule DOCG est répertoriée, accompagnées de 23 DOC et 7 IGP. Les cépages autochtones les plus représentatifs sont grillo, catarratto, nero d’Avola, et frappato. Forte d’une histoire viticole de plus de 3000 ans, les grecs, les phéniciens et les Romains ont façonné les paysages viticoles de la Sicile.
Le cépage autochtone le plus connu est le nero d’Avola qui tire son origine de la ville d’Avola proche de Syracuse. Il se nomme aussi calabrese et est produit en monocépage dans la majorité des cuvées ou assemblés avec du frappato ou du nerello mascalese. Apprécie pour sa rondeur et son côté juteux, sa robe rubis foncée, ses arômes de fruits rouges (fraise, cerise acidulée), à la trame minérale marquée pour les vins les moins gourmands issus de sols riches en calcaire et aux arômes de cerise mûre, de pétale de rose, d’épices douces, de cacao, de réglisse, de cuir et de sous-bois, pour les vins les plus structurés provenant de sols argilo-calcaires profonds.
Grâce à l’acidité, son potentiel de garde est relativement élevé et se déguste avec la cuisine du quotidien, comme les pâtes, les risottos à base de sauce tomate, les charcuteries, les viandes blanches, les viandes rouges grillés ou rôties, les légumes et les fromages.
Retrouvez-le en Box
La cuvée Grotte Alte 2019 est exclusivement proposée dans les formules d’abonnements Box vin Winebox Prestige (de 2 à 12 mois et en illimité), sans engagement. Winebox Prestige sélectionne pour vous les meilleurs vins, à savoir la sélection vin de Patrick Moulène, double champion de France de dégustation de vin à l’aveugle, directement livrés à votre domicile, ou celui du bénéficiaire du cadeau.
Le concept Winebox Prestige s’articule autour de grands crus français, associés à de grands vins rares italiens. Les vignerons artisanaux sont mondialement connus, à taille humaine, en fichier clos, valorisant le terroir, et les vins sont élaborés dans la plus pure tradition viticole, au plus proche de la nature et souvent en bio ou biodynamie.
A votre disposition, d’autres vins du domaine Arianna Occhipinti, similaires à celui-ci, sont certainement ouverts pour l’achat dans la boutique en ligne, et/ou présentés ci-après, alors que d’autres sont volontairement mis en rupture de stock, afin de les réserver aux nombreux abonnés qui plébiscitent les offres sur-mesure Winebox Prestige et qui bénéficient d’une réduction de 15 % sur tous les vins de la boutique, durant la durée de l’abonnement.
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