Description
Vin italien de l’Etna en Sicile
Excellent 4,9 sur 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ Google
Achetez la cuvée Pirrera 2018, vin rouge d’exception de l’Etna en Sicile, produit par Edouardo Torres Acosta, de la sélection Winebox Prestige.
Achat des meilleurs vins italiens sélectionnés par le champion de France de dégustation de vin à l’aveugle 2012 et 2022 (REVUE DU VIN DE FRANCE).
Pirrera 2018, vin d’exception de l’Etna en Sicile produit par Edouardo Torres Acosta
Le vin rouge de l’Etna Pirrera 2018 du domaine Edouardo Torres Acosta est la grande cuvée du jeune vigneron qui a fait ses classes au domaine emblématique sicilien d’Arianna Occhipinti !
Présentation du domaine
Issu du vignoble localement appelé « Pirrera », les vignes d’une cinquantaine d’années de nerello mascalese (90% de la composition du vin) reposent sur un sol gris sablonneux, composé de cailloux et de cendres volcaniques, à une altitude de 900 mètres. Le domaine est travaillé selon les préceptes de la biodynamie avec des vendanges manuelles, une fermentation en grappes entières avec les levures indigènes, durant 15 jours, en cuve béton, puis un élevage du vin en barrique de chêne de Slovénie durant 1 an et 1/2.
Description du vin
Patrick Moulène 16,5/20
Pirrera 2018 est un grand vin volcanique, à la robe rubis orangé, avec des arômes de cerise et de fruits rouges frais, révélant en bouche un goût à la fois gourmand, précis, sur la tension minérale du plus bel effet.
Qualités du nerello mascalese
La culture de la vigne sur les monts de l’Etna remonte à plus de mille ans. Depuis le ravage du phylloxéra en 1890 dans les vignobles Européens, la surface de production a été divisée par 8. Ce n’est qu’en 1968, que l’Etna a été reconnu en qualité d’appellation d’origine contrôlée : DOC de Sicile. La renaissance de cette appellation remonte aux années 1990, engendrée par quelques visionnaires et investisseurs qui ont bien senti tout le potentiel de cette terre promise.
Les vignobles se trouvent principalement à une altitude de 300 à 1100 mètres, sur les contreforts nord et nord-est du volcan qui culmine à 3295 mètres. La combinaison de l’altitude élevée et de la proximité de la mer, favorise la présence de vents frais, un fort ensoleillement, mais aussi des changements de températures importants entre les températures diurnes et nocturnes.
Les vignobles sont aménagés en terrasses et sont majoritairement constitués de ceps de vignes centenaires, dont de nombreux ceps pré phylloxériques, plantés sur des sols de lave décomposée, de cendres et de sable gris, de lapilli, de basaltes, de tufs, de pierre ponze, de pouzzolane et de minéraux a foison comme le magnésium.
Les vins de l’Etna connaissent un grand succès tant au niveau national qu’international. Cette reconnaissance est en adéquation avec la recherche de minéralité et d’originalité que le grand public rencontre ici avec les vins volcaniques aux caractéristiques uniques. Dans cet incroyable paysage volcanique, le cépage emblématique de l’ile est le nerello mascalese. Apprécié pour son aromatique, sa couleur claire, son goût fruité et acidulé, il permet d’élaborer de grands vins rouges fins et délicats, suaves et juteux qui sont comparés à d’excellents bourgognes.
Né du croisement du cépage sangiovese et d’un illustre inconnu, il produit des vins rouges clairs, aux profils olfactifs raffinés, avec des arômes floraux de fruits rouges acidulés, des notes épicées, des herbes aromatiques, des notes typiques balsamiques, ferrugineuses, minérales et graphites. En bouche, la texture tannique est prononcée, mais bien intégrée par l’acidité soutenue. Le vin se déploie, complexe, sur la tension vibrante, la fraîcheur et combine à la fois la richesse de texture et la légèreté aérienne qui dynamise le vin et l’étire avec énergie, dans un merveilleux final salivant.
A table, il se marie très bien avec les viandes rouges rôties, les viandes grillées et l’agneau.
Retrouvez-le en Box
La cuvée vin de l’Etna Pirrera 2018 d’Edouardo Torres est proposée en exclusivité dans les formules d’abonnements Box vin Winebox Prestige (de 2 à 12 mois et en illimité), sans engagement. Winebox Prestige sélectionne pour vous les meilleurs vins, à savoir la sélection vin de Patrick Moulène, double champion de France dégustation vin à l’aveugle pour La Revue du Vin de France, directement livrés à votre domicile, ou celui du bénéficiaire du cadeau.
Le concept Winebox Prestige s’articule autour de grands crus français, associés à de grands vins rares italiens. Les vignerons artisanaux sont mondialement connus, à taille humaine, en fichier clos, valorisant le terroir, et les vins sont élaborés dans la plus pure tradition viticole, au plus proche de la nature et souvent en bio ou biodynamie.
A votre disposition, d’autres vins du domaine Edouardo TORRES ACOSTA, similaires à celui-ci, sont certainement ouverts pour l’achat dans la boutique en ligne, et/ou présentés ci-après, alors que d’autres sont volontairement mis en rupture de stock. Cele permet de les réserver aux nombreux abonnés qui plébiscitent les offres Winebox Prestige et qui bénéficient d’une réduction de 15 % sur tous les vins de la boutique, durant la durée de l’abonnement.
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