Vin de France | Alliance 19 (75 cl) | P. MOULENE

Description

Vin français de Fronton

Excellent 4,9 ⭐⭐⭐⭐⭐ sur Google

Achetez le vin rouge Alliance 19 de Patrick Moulène, de la sélection Winebox Prestige.

Achat des meilleurs vins français sélectionnés par le champion de France de dégustation de vin à l’aveugle 2012 et 2022 (REVUE DU VIN DE FRANCE).

Vin de Patrick Moulène – Alliance 19

Le vin de France Alliance 19 est la grande cuvée signature de Patrick Moulène !

Présentation du domaine

Le vin de France Alliance 19 de Patrick Moulène est un assemblage à part égale de fer servadou et de négrette. Parcelles de vigne de 25 années pour le cépage fer servadou, et 80 années pour le cépage négrette, localisées à Fronton, au lieu-dit Saumaté, en 3ème terrasse de Fronton.

Pour la 4ème année expérimentale, des vins structurés pour la gastronomie ont été élaborés.

Récoltes manuelles tardives les 9, 11 et 12 octobre 2019 en jours fleur majoritaires pour le fer servadou et les 20 et 21 septembre 2019 en jour racine pour la négrette. Grappes de raisins triées et égrappées manuellement sur un tamis d’osier. Aucune levure, peu de sulfite, moins que le seuil maximum du label biodynamie.

Fermentation de 30 jours pour le fer servadou et la négrette avec un élevage en barrique de 4 vins durant 18 mois. Température maximale du moût : 24°C durant 1 jour pour le fer servadou et 25°C durant 3 jours pour la négrette. Quelques remontages effectués aux seaux et plusieurs pigeages pour libérer la matière en fermentation durant 30 jours en barriques de différents contenants. Le vin de presse extrait au pressoir manuel a été intégré pour élaborer un vin charpenté.

Vigne de Patrick Moulène à Fronton

La vigne a été plantée sur de la terre de boulbènes blanches qualitatives (la terre est blanche l’été), utilisée jadis pour la production d’abricots, de prunes sauvages et de pêches. Elle est toujours en bonne santé, verte, vivace, pleine de vie, et ne subit pas de stress hydrique, même par fortes chaleurs et canicules ; grâce à la présence de 2 sources en sous-sol, ce qui lui permet l’apport d’eau nécessaire dont elle a besoin.

Par ailleurs, les parcelles de vignes sont bordées d’arbres et de forêts, ce qui leur apporte de la fraîcheur, des zones d’ombres tournantes, les protège des vents, et parfois des courants d’air glacials, notamment à la fin de l’hiver.

Elle est en symbiose avec les éléments de la nature environnante, car chaque année, les animaux y font leurs tours, et parfois leurs nids (faisans, lapins, hérissons, biches, chevreuils, sangliers, oiseaux, grillons, sauterelles, coccinelles, …). De nombreuses plantes sauvages y trouvent également refuge, ainsi que des fleurs sauvages, comme l’orchidée !

Ébourgeonnage manuel. Deux passages manuels pour ôter les entrecoeurs, ou gourmands. Vendange en vert sélective, enlèvement manuel des verjus et des raisins verts, décalés en maturité. Effeuillage manuel. Seulement 7 grappes par cep bien réparties.

Description du vin

Patrick Moulène : 16/20

À la dégustation, le vin de France Alliance 19 de Patrick Moulène arbore des notes de fruits noirs et rouges comme la framboise, la cerise, le maquereau à cassis. Des notes florales comme la pivoine et surtout la violette se distinguent avec élégance. Les tanins sont fondus, soyeux et chaque gorgée apporte la gourmandise, une forme de salinité bienvenue avec du relief et de la tension pour un plaisir intense. Vin noté 16/20.

Le vin de France Alliance 19 de Patrick Moulène est à point, à déguster à une température de 19°C maximum, avec un carafage de 6 h. Vin structuré à consommer durant les 8 prochaines années : 2024-2032.

Retrouvez-le en Box

Le vin de France Alliance 19 de Patrick Moulène est proposé en priorité dans les formules d’abonnements Box vin Winebox Prestige (de 2 à 12 mois et en illimité), sans engagement. Winebox Prestige sélectionne pour vous les meilleurs vins, à savoir la sélection vin de Patrick Moulène, double champion de France dégustation vin à l’aveugle, directement livrés à votre domicile, ou celui du bénéficiaire du cadeau.

Le concept Winebox Prestige s’articule autour de grands crus français, associés à de grands vins rares italiens. Les vignerons artisanaux sont mondialement connus, à taille humaine, en fichier clos, valorisant le terroir, et les vins sont élaborés dans la plus pure tradition viticole, au plus proche de la nature et souvent élaborés en bio ou biodynamie.

À votre disposition, d’autres vins de Patrick Moulène, de Cahors et/ou du Sud-Ouest, similaires à celui-ci, sont certainement ouverts pour l’achat dans la boutique en ligne, et/ou présentés ci-après, alors que d’autres sont volontairement mis en rupture de stock, afin de les réserver aux nombreux abonnés qui plébiscitent les offres Winebox Prestige et qui bénéficient d’une réduction de 15 % sur tous les vins de la boutique, durant la durée de l’abonnement. 

Patrick Moulène, double champion de France de dégustation de vin à l’aveugle en 2012 et 2022 (REVUE DU VIN DE FRANCE), organise des cours de dégustation de vin, des cours d’œnologie, des évènements à domicile et en entreprise autour de la dégustation, des services personal wine shopper, des expertises de caves, et des conseils. Il importe aussi de grands vins italiens, et les diffuse via des abonnements à des box de vin.

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