Description
Vin français de Loire
Excellent 4,9 sur 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ Google
Découvrez le vin blanc de Loire, Côtes de la Charité 2020, du domaine Serge LALOUE, de la sélection Winebox Prestige.
Achat des meilleurs vins français sélectionnés par le champion de France de dégustation de vin à l’aveugle 2012 et 2022 (REVUE DU VIN DE FRANCE).
Vin de Loire Côtes de la Charité LALOUE
Le vin blanc IGP Cotes de la Charité 2020, du domaine Laloue est la cuvée gourmande pour les amateurs de chardonnay !
Présentation du domaine
Le vin blanc IGP Côtes de la Charité du domaine Laloue, provient d’une parcelle de 2,5 hectares composée d’argile et de calcaire. Les jeunes vignes de chardonnay ont 25 ans d’âge. Le domaine Laloue est travaillé selon les préceptes de l’agriculture biologique (Label AB), avec des vendanges mécaniques. La fermentation est réalisée en fut de chêne dont 40 % neuf avec les lies, durant 10 mois pour lui apporteur du « gras » et de la richesse.
Description du vin
Le vin blanc IGP Côtes de la Charité du domaine Laloue, à la robe or soutenue, est expressif et gourmand, sur des notes florales de fleurs blanches et des arômes de fruits blancs et jaunes (pomme, citron), d’épices douces, de caramel et de miel. En bouche, les marqueurs du nez se retrouvent : le vin est ample, riche, avec une acidité mettant en relief une matière de demi corps qui s’exprime avec précision et rondeur. L’association de fruits secs et de pain d’épices est accompagnée de notes florales et lactées, comme les fleurs blanches, ce qui apporte du goût à cette bouteille de chardonnay au fabuleux rapport qualité-prix !
Qualités du chardonnay
Le cépage chardonnay, cultivé depuis le Moyen Âge, trouve ses origines en Bourgogne, au sein d’un petit village du Mâconnais. Bien que ce cépage à la renommée internationale soit le plus répandu dans le monde viticole, il trouve son terrain de prédilection en Bourgogne (Chablis, Côte de Beaune, Mâconnais), en Champagne, Val de Loire, le Jura et à Limoux. Il excelle sur les magnifiques paysages viticoles vallonnés des terroirs argilo-calcaires et calcaire du Kimméridgien.
Les vins de Chablis et du Jura sont tendus, secs, frais, minéraux et souvent purs, cristallins et certains salins. Les vins de la Côte de Beaune sont amples, ronds, minéraux, et d’une complexité qui touche au sublime. Les vins du Mâconnais, du Val de Loire et de Limoux expriment un peu plus de gras, de la gourmandise, du fruité et moins de tension.
Selon le terroir et le type de vinification, au nez, le chardonnay exalte des arômes de fruits jaunes et blancs frais (pomme granit Smith, poire, citron jaune et vert, pêche blanche et pamplemousse), des fruits exotiques (mangue, papaye et ananas), des notes florales (fleur d’acacia, chèvrefeuille et aubépine), des arômes de fruits à noyau (pêche des vignes et abricot), des notes minérales (pierre à fusil, silex, craie et caillou), et des notes boisées (bois, chêne, vanille, fumée, beurre, pain grillé et noisette).
En bouche, les arômes révélés par le nez sont plus intenses et plus complexes. Les vins à base de chardonnay font preuve d’une extraordinaire finesse et d’une élégance sans égale. Ils sont ronds, amples, caressants, tout en proposant une acidité soutenue qui équilibre divinement les saveurs riches et complexes. Les notes fruitées sont au cœur de la texture élégante et traçante du vin, accompagnées pour les meilleurs chardonnays de notes minérales soutenues (terroir calcaire) et parfois salines du plus bel effet qui étire le vin et le porte dans une finale salivante et rafraîchissante du plus bel effet !
A table, le chardonnay exalte les papilles sur les fruits de mer (crevettes, huîtres, crabe, homard… Les poissons crus et cuits, avec et sans sauce, les sushis, les viandes blanches, les ris de veau, les risottos, les légumes, le veau, les fromages mous et crémeux comme le chèvre.
Retrouvez-le en Box
Le vin blanc IGP Côtes de la Charité du domaine Laloue, est proposé en priorité dans les formules d’abonnements Box vin Winebox Prestige (de 2 à 12 mois et en illimité), sans engagement. Winebox Prestige sélectionne pour vous les meilleurs vins, à savoir la sélection vin de Patrick Moulène, double champion de France dégustation vin à l’aveugle, directement livrés à votre domicile, ou celui du bénéficiaire du cadeau.
Le concept Winebox Prestige s’articule autour de grands crus français, associés à de grands vins rares italiens. Les vignerons artisanaux sont mondialement connus, à taille humaine, en fichier clos, valorisant le terroir, et les vins sont élaborés dans la plus pure tradition viticole, au plus proche de la nature et souvent élaboré en bio ou biodynamie.
A votre disposition, d’autres vins du domaine Laloue, similaires à celui-ci, sont certainement ouverts pour l’achat dans la boutique en ligne, et/ou présentés ci-après, alors que d’autres sont volontairement mis en rupture de stock, afin de les réserver aux nombreux abonnés qui plébiscitent les offres Winebox Prestige et qui bénéficient d’une réduction de 15 % sur tous les vins de la boutique, durant la durée de l’abonnement.
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