Vin américain

L’histoire du vin américain ?

La culture de la vigne dans les Etats-Unis d’Amérique est récente, elle date du XVIIIᵉ siècle, par les colons espagnols, puis s’est intensifiée, notamment en Californie, avec la ruée vers l’ouest. Ce n’est réellement que dans les années 1960, que la belle endormie se réveilla.

Le talentueux Robert Mondavi participa à la promotion du vin américain, mais l’onde de choc arriva au printemps 1976, lorsque Steven Spurrier, un vendeur de vin britannique, qui tenait la Cave de la Madeleine à Paris, organisa une historique dégustation de vin à l’aveugle.

Cet évènement singulier pour l’époque, avait pour objet de faire déguster à un parterre de grands noms réputés, des grands crus de Bordeaux rouges, et de Bourgogne blancs, face à de grands vins rouges américains de cabernet, et de grands vins blancs américains de chardonnay californiens !

La dégustation se déroula au prestigieux hôtel Intercontinental à Paris, en deux temps. D’abord, une série de 10 vins blancs : 4 français, et 6 californiens. Puis, 10 vins rouges : 4 français, et 6 californiens.

A la surprise générale, le classement de cette unique dégustation de vin à l’aveugle franco-américaine, révéla dans les deux séries, un vin américain californien à la première place, dans les deux couleurs ! Avec un plébiscite pour les vins blancs, une majorité de vins californiens devant les grands vins français de Bourgogne.

Cela eut pour effet indirect de créer le « buzz », et contribua à la prise de conscience de l’énorme potentiel des vins américains.

Depuis les années 1980, le vignoble américain est en plein essor, et ne cesse de prospérer. A vrai dire, de nombreux très bons vins américains y sont produits, dans les deux couleurs, sur différents terroirs.

 

• Californie

Sur la côte ouest du Pacifique, depuis Sacramento, San Francisco, Los Angeles, et San Diego, le vignoble californien déploie ses ailes, révélant de grands terroirs comme Sonoma County, Napa Valley, et dans une moindre mesure San Joaquim, San Luis Obispo County, et Santa Barbara County.

 

• Sonoma

A Sonoma, en bordure de l’océan Pacifique, les cépages majoritaires sont de types bordelais, avec du cabernet sauvignon, du merlot, et du zinfandel, pour l’élaboration de vins rouges concentrés, puissants, chaleureux, massifs, et charnus.

Parfois, les vins sont exhubérants, lourds, à 14% minimum, fortement boisés, dans le plus pur style américain. Vous avez dit : «  too much » ?

Quelques vins rouges à base de pinot noir bien faits, frais et fruités, digestes, et fins, créent la surprise.

 

• Napa Valley

Petite appellation qui touche Sonoma, la Napa Valley a la particularité de compter en son sein de nombreux prestigieux domaines réputés, comme par exemple Robert Mondavi, Opus One, et Screaming Eagle, …

Le cabernet sauvignon y règne en maître, avec un peu de merlot. Au nord, le zinfandel s’y plaît, grâce aux fortes chaleurs. Au sud, la fraîcheur maritime de l’estuaire, comme à Carneros, est propice pour les très bons vins blancs secs de chardonnay, et les pinots noirs frais, très réussis également.

En vins blancs secs, le chardonnay est majoritaire, suivi du sauvignon, et du riesling. Le chardonnay, cépage international à la mode, est passé devant le colombard. Les plus agréables, proviennent des terroirs frais, en bord de mer, comme Santa Cruz, Carneros, Mendocino, et Santa Barbara.

 

• Oregon

En remontant vers le Canada, en bordure de l’océan Pacifique, l’Oregon fait la part belle à de grands vins rouges élégants, frais, et complexes, élaborés avec le pinot noir. Les vins blancs secs sont majoritairement issus du riesling, du chardonnay, et du pinot gris.

Le climat jouit des courants frais du Pacifique, et cela permet de trouver des superbes vins de pinot noir, ou de chardonnay, plus proches du style bourguignon, que californien.

 

• Washington

A peine plus au nord, aux portes du Canada, la région de Washington se développe, depuis les années 1980.

 

Bon à savoir

Pour avoir effectué à titre personnel, ce type de dégustation à l’aveugle regroupant les meilleurs vins français, et américains, force est de constater que les vins américains sont superbes, dignes des meilleurs vins produits en France.

Même si, ils sont sans défauts, bien nés, bien élevés, bien diffusés, bien habillés, bien enrobés aussi, en somme, comme de grands aristocrates, il n’en demeure pas moins, que cette perfection semble dissimuler, ou gommer le terroir.

L’impression d’ensemble est que les vins cochent toutes les cases de l’excellence ! Cependant, le terroir est moins lisible que les meilleurs vins français.

En somme, avec un profil gustatif plus flatteur, bien maquillé par le bois, légèrement plus sucré aussi, et une approche stylistique plus « racoleuse », les vins blancs et rouges américains plaisent beaucoup, de toute évidence, au consommateur, et sont de sérieux challengers des grands vins français.

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Où trouver le meilleur vin américain ?

Les Etats-Unis d’Amérique sont un pays immense qui compte de nombreuses régions viticoles. Parmi les plus célèbres, on peut citer la Napa Valley, en Californie, connue pour ses vins rouges américains puissants et élégants. Mais il y a également la région viticole de Sonoma County, située à une heure au nord de San Francisco, qui produit des vins d’une grande finesse et complexité.

La Californie est d’ailleurs l’état le plus producteur de vin américain, avec plus de 90% de la production totale du pays. Mais d’autres régions ont également beaucoup à offrir en termes de qualité viticole.

L’Oregon, par exemple, produit des vins frais et aromatiques, notamment des pinot noirs très prisés des amateurs de vin.

Quant à Washington, son climat semi-aride permet la production de vins d’une grande richesse aromatique et tannique.

Mais où trouver le meilleur du vin américain ?

Les grandes villes américaines regorgent souvent de bars à vin et de restaurants proposant une carte riche en références viticoles.

New York, Los Angeles, ou encore San Francisco sont des villes où il est facile de trouver des vins du monde entier, y compris les meilleurs crus américains.

Les domaines viticoles eux-mêmes peuvent également être visités et proposent souvent des dégustations pour faire découvrir leurs produits aux visiteurs. Enfin, les sites de vente en ligne spécialisés dans le vin américain sont une solution pratique pour acheter les meilleurs crus américains sans avoir à se déplacer.

Quel est le meilleur vin américain de l’Oregon ?

L’Oregon est une région viticole qui a su se faire un nom grâce à ses vins frais et aromatiques, en particulier les pinot noirs. Les vins de l’Oregon sont souvent comparés à ceux de la Bourgogne, en France, pour leur élégance et leur subtilité.

Parmi les domaines viticoles les plus renommés de la région, on peut citer Willamette Valley Vineyards, qui produit des pinot noirs d’une grande finesse, ou encore Domaine Drouhin Oregon, fondé par une famille bourguignonne et réputé pour ses vins complexes et équilibrés.

Le climat frais et humide de l’Oregon est propice à la culture du pinot noir, mais d’autres cépages y sont également cultivés avec succès, comme le chardonnay ou le pinot gris. La région compte aujourd’hui plus de 700 domaines viticoles et s’étend sur plus de 700 kilomètres carrés.

Parmi les autres producteurs de vins remarquables de l’Oregon, on peut citer Eyrie Vineyards, qui a été le premier domaine à planter du pinot noir dans la région dans les années 1960, ou encore Bergström Wines, qui produit des vins élégants et fruités.

Les vins de l’Oregon ont su se faire une place sur la scène internationale du vin grâce à leur qualité et leur originalité. Si vous cherchez des vins frais et aromatiques, en particulier des pinot noirs, alors le vin américain de l’Oregon est à découvrir absolument.

Quel est le meilleur vin américain de la Napa Valley ?

La Napa Valley est sans aucun doute la région viticole la plus célèbre des Etats-Unis. Située en Californie, elle est connue pour ses vins rouges puissants et élégants, en particulier les cabernet sauvignon. La région compte plus de 400 domaines viticoles et s’étend sur une superficie de plus de 120 kilomètres carrés.

Parmi les producteurs de vins remarquables de la Napa Valley, on peut citer Opus One, fondé par le Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi, qui produit des vins américains complexes et structurés, ou encore Stag’s Leap Wine Cellars, qui a remporté la célèbre compétition de vin de Paris en 1976, et produit des vins rouges d’une grande finesse.

D’autres domaines viticoles prestigieux sont également présents dans la Napa Valley, comme Harlan Estate, qui produit du vin rouge d’une grande richesse aromatique et tannique, ou encore Screaming Eagle Winery & Vineyards, dont les vins sont très recherchés par les collectionneurs du monde entier.

Si le cabernet sauvignon est le cépage le plus planté dans la Napa Valley, d’autres variétés y sont également cultivées avec succès, comme le chardonnay ou le merlot. Les vins de la Napa Valley sont réputés pour leur qualité et leur complexité, ainsi que pour leur capacité à vieillir longtemps en cave.

Quel est le meilleur vin américain de Washington ?

Washington est une région viticole en plein essor, située dans le nord-ouest des Etats-Unis. Son climat semi-aride et ses sols riches en minéraux permettent la culture de cépages d’une grande qualité, en particulier la syrah et le cabernet sauvignon.

Parmi les producteurs de vins remarquables de Washington, on peut citer Leonetti Cellar, qui produit des vins rouges complexes et structurés, ou encore Quilceda Creek, dont les vins sont souvent comparés à ceux de la Napa Valley pour leur puissance et leur élégance.

D’autres domaines viticoles prestigieux sont également présents dans la région, comme Cayuse Vineyards, qui produit des vins rouges d’une grande finesse et complexité, ou encore Betz Family Winery, qui se spécialise dans la production de vin rouge américain haut de gamme.

Si les cépages rouges sont les plus cultivés dans la région, Washington produit également des vins blancs de qualité, en particulier des rieslings et des chardonnays. Les vins de Washington sont réputés pour leur richesse aromatique et tannique, ainsi que pour leur capacité à vieillir longtemps en cave.

Quel est le meilleur vin américain de Californie ?

La Californie est l’état le plus producteur de vin américain, avec plus de 90% de la production totale du pays. La région viticole de Californie est également connue pour ses vins de qualité, en particulier les rouges puissants et élégants. Parmi les producteurs de vins remarquables de Californie, on peut citer Ridge Vineyards, qui produit des vins rouges complexes et équilibrés, ou encore Silver Oak Cellars, dont les cabernet sauvignon sont très prisés des amateurs de vin.

D’autres domaines viticoles prestigieux sont également présents en Californie, comme Harlan Estate, qui produit des vins rouges d’une grande richesse aromatique et tannique, ou encore Opus One, qui se spécialise dans la production de vin rouge américain haut de gamme.

Si les cépages rouges sont les plus cultivés en Californie, la région produit également des vins blancs de qualité, en particulier des chardonnays et des sauvignon blancs. Les vins californiens sont réputés pour leur qualité et leur diversité, ainsi que pour leur capacité à vieillir longtemps en cave.

Sonoma County est une région viticole située en Californie, à une heure au nord de San Francisco. Elle est connue pour ses vins d’une grande finesse et complexité, en particulier les pinot noirs et les chardonnays.

Parmi les producteurs de vins remarquables de Sonoma County, on peut citer Kistler Vineyards, qui produit des chardonnays d’une grande élégance et des pinot noirs complexes, ou encore Williams Selyem, dont les vins rouges sont très prisés des amateurs de vin.

D’autres domaines viticoles prestigieux sont également présents dans la région, comme Rochioli Vineyards & Winery, qui produit des vins rouges et blancs d’une grande qualité et complexité, ou encore Merry Edwards Winery, dont les pinot noirs sont réputés pour leur finesse et leur subtilité.

Sonoma County est également connue pour ses vins mousseux de qualité, en particulier les Brut rosé. Les vins de Sonoma County sont réputés pour leur richesse aromatique et leur capacité à vieillir longtemps en cave.

Quel est le vin d’Amérique le plus cher ?

Le vin américain le plus cher est sans aucun doute le Screaming Eagle Cabernet Sauvignon. Produit par le domaine viticole Screaming Eagle Winery & Vineyards, situé dans la Napa Valley en Californie. Ce vin rouge est vendu à des prix exorbitants, souvent plusieurs milliers de dollars la bouteille.

Le Screaming Eagle Cabernet Sauvignon est un vin rouge puissant et élégant, produit à partir de raisins cultivés sur une parcelle de vignes d’à peine 3 hectares. La production annuelle est très limitée, avec seulement quelques centaines de caisses produites chaque année.

Le vin est vieilli en fûts de chêne neufs pendant environ deux ans avant d’être mis en bouteille. Le Screaming Eagle Cabernet Sauvignon est réputé pour sa complexité et son équilibre, ainsi que pour sa capacité à vieillir longtemps en cave. Il est souvent considéré comme l’un des meilleurs vins rouges du monde et est très recherché par les collectionneurs du monde entier.

La viticulture en Amérique résumée

La viticulture en Amérique est un secteur en constante évolution, avec des régions viticoles de plus en plus nombreuses et diversifiées.

Les Etats-Unis sont aujourd’hui le quatrième producteur de vin au monde, avec une production annuelle de plus de 23 millions d’hectolitres.

Les régions viticoles les plus renommées des Etats-Unis se trouvent en Californie, avec la Napa Valley et Sonoma County, mais d’autres états comme l’Oregon et Washington produisent également du vin américain de qualité.

Les cépages les plus cultivés en Amérique sont le cabernet sauvignon, le pinot noir, le chardonnay et la syrah. La viticulture américaine est également marquée par une grande diversité de styles de vin, allant des vins frais et aromatiques aux vins rouges puissants et élégants.

La production de vins mousseux est également en plein essor, avec des régions comme la Californie et l’Oregon qui produisent des vins effervescents de qualité.

Enfin, la viticulture américaine est également caractérisée par une forte innovation technologique, avec l’utilisation de techniques avancées pour la culture des vignes et la production du vin. Les Etats-Unis sont également pionniers dans la production de vins biologiques et durables.

Quelle est la tradition viticole du vin d’Amérique ?

La tradition viticole du vin américain remonte à l’époque coloniale, lorsque les premiers vignobles ont été plantés dans la région de la Virginie. Cependant, ce n’est qu’à partir des années 1960 que l’industrie viticole américaine a commencé à se développer véritablement, avec la production de vins de qualité en Californie.

Les vins californiens ont rapidement acquis une réputation internationale pour leur qualité et leur diversité, en particulier les cabernet sauvignon et les chardonnay. La Napa Valley est devenue la région viticole la plus célèbre des Etats-Unis, attirant des investissements importants et des producteurs de vins renommés du monde entier.

Au fil des décennies, d’autres régions viticoles ont émergé aux Etats-Unis, comme l’Oregon et Washington. Ces régions sont aujourd’hui connues pour leurs vins rouges puissants et élégants, ainsi que pour leurs vins blancs frais et aromatiques.

Les Etats-Unis sont également pionniers dans la production de vins biologiques et durables. En somme, la tradition viticole du vin américain est relativement récente mais en constante évolution. Avec ses régions viticoles diversifiées, sa production croissante de vins biologiques et durables et son innovation technologique constante, l’Amérique est considérée comme l’une des régions viticoles les plus importantes du monde.

La Californie reste la région viticole la plus renommée des Etats-Unis, avec la Napa Valley et Sonoma County, mais d’autres états comme l’Oregon et Washington produisent également des vins de qualité.

La tradition viticole américaine est marquée par une forte innovation technologique, ainsi que par une production croissante de vins biologiques et durables. Avec son dynamisme constant et sa capacité à se réinventer, l’Amérique est considérée comme l’une des régions viticoles les plus importantes du monde.

En conclusion, la viticulture américaine est un secteur en constante évolution, avec des régions viticoles de plus en plus nombreuses et diversifiées. Le vin américain est réputé pour sa qualité et sa diversité, allant des vins frais et aromatiques aux vins rouges puissants et élégants.

Les amateurs de vin peuvent donc se réjouir de la richesse et de la diversité du vin américain, qui continuent d’évoluer et de surprendre les papilles gustatives du monde entier.

 

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