Pour Patrick Moulène, caviste basé à Toulouse, à proximité de Narbonne : « l’amour de la terre, des vignes et de la nature a pris racine, dès l’enfance à la campagne, dans le terreau fertile du domaine familial. Par la suite, au fil du temps la passion grandissante est notamment devenue découverte, rencontre, voyage, et collection, …
Par ailleurs, plus de 10 années d’entraînements pour les championnats de France, d’Europe et du Monde de dégustation de vins à l’aveugle (organisés par LA REVUE DU VIN DE FRANCE), et 2 titres de Champion de France 2012 et 2022, m’ont permis d’autre part d’acquérir une grande expertise. Enfin, avec plus de 50.000 vins dégustés, je souhaite faire partager au plus grand nombre l’univers des grands vins de vignerons d’exception ».
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