Vin Barolo | SETTIMO Aurelio 2010 (75 cl)

Description

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Barolo Settimo

Grand vin du Piémont Italien

• Le Barolo 2010 d’Aurelio Settimo est un très grand millésime avec un peu plus de tension et un peu moins de sensations gourmandes immédiates que le 2009.
• Sera un coureur de fond pour la garde. Il demandera néanmoins un peu plus de temps pour délivrer tout son énorme potentiel. Très Bon rapport qualité-prix.
• L’exposition Sud-Est des vignes les plus jeunes du domaine, d’environ 20 années, apportent l’équilibre, la puissance mesurée. Le Barolo est extrêmement gourmand et irrésistible avec un prix lui aussi séducteur pour un millésime aussi ancien, introuvable de nos jours !

Domaine Aurelio Settimo – Barolo

Le domaine Aurelio Settimo, dirigé par sa fille Tiziana est un vignoble familial de 7 hectares situé à première vue en plein coeur de l’appellationBarolo AOC, au lieu dit du terroir Rocche Dell’ Annunziata. Il se situe entre le village de Barolo, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, comportant 700 habitants environ et La Morra, magnifique petit village perché en haut de la colline. Les raisins du cépage Nebbilo sont récoltés à la main, vinifiés dans un style traditionnel, à l’ancienne dans des cuves en ciment, des cuves en inox et de grands foudres de bois.

Les Barolo Aurelio Settimo produits sont remarquables, exportés essentiellement sur plusieurs continents. Les tarifs sont particulièrement compétitifs au regard de l’appellation et de la qualité. Nous sommes notamment l’importateur du domaine Aurelio Settimo pour la moitié Sud de la France, voisin du célébrissime domaine de Lorenzo Accomasso. Les vignes se touchent et elles jouxtent également les plus grands vignerons comme par exemple Maria Teresa Mascarello, Roberto Voerzio….

Tiziana travaille son domaine le plus naturellement possible, sans chimie conventionnelle depuis 1994. Elle vient de recevoir pour cela la certification du label Italien “Green Experience” à partir du millésime 2017. L’ensemble des cuvées sont dorénavant en vins bio !

Bouteille de vin Barolo produite dans le Piémont Italien par Aurelio Settimo

Barolo Riserva d’exception du domaine Aurelio Settimo

Le Barolo Riserva Grand Cru Aurelio Settimo est un vin rare. Il n’est produit que lorsque toutes les conditions qualitatives sont réunies, c’est-à-dire rarement. En effet, selon la règlementation l’élevage du Riserva est de 5 années avant sa commercialisation. Au domaine Aurelio Settimo, l’élevage du Barolo Riserva 2009 est de 8 années ! Soit 3 années de plus que la législation. En fin de compte 2 années en cuve ciment, puis 3 années en foudre et enfin 3 années de nouveau en cuve ciment.

Cela est unique et confère au vin rouge Italien une race de grande classe. Il a reçu d’autre part la plus haute récompense des sommeliers italiens avec 5 grappes ! Le précédent Riserva 2004 avait à vrai dire une élégance folle et de noble arômes de parfum renversant. Le prochain Riserva sera le millésime 2012, en vente en 2020.

C’est à plusieurs titres un grand cru hors norme. Selon notre avis nous pourrions aisément le comparer avec un grand Pinot Noir de Bourgogne de type grand cru ou un premier grand cru classé de Bordeaux. Or, côté finance, le prix de vente est 7 à 10 fois inférieur. Le Barolo Riserva Aurelio Settimo est ainsi extrêmement rare et convoité autant par la petite quantité de bouteilles de vins rouges produites (2 foudres) que la demande mondiale pour ces pépites d’exception.

Le Barolo Riserva 2009 d’Aurelio Settimo est une exclusivité importée pour la France entière par WINEBOX PRESTIGE, le spécialiste des box vin haut de gamme et des grands vins italiens.

Barolo Settimo

Retrouvez aussi les autres cuvées du domaine, comme par exemple : Barolo Rocche 2009, Barolo Rocche 2010, Barolo 2009, Langhe Nebbiolo, Dolcetto…