Description
Découvrez le bon vin rouge italien d’Aurelio Settimo importé par Winebox Prestige.
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Le très bon vin du Piémont italien à découvrir
- Le Nebbiolo est le cépage des Grands Vins Italiens de Barolo. Au domaine Aurelio Settimo, les vignes sont plantées sur le grand terroir de Rocche Dell’ Annunziata dans l’appellation Barolo AOC. Elle sont relativement jeunes, exposées côté soleil levant, derrière la maison familiale.
- La talentueuse vigneronne Tiziana préfère proposer une sorte d’entrée de gamme très qualitative dans l’univers du Barolo, pour le plus grand plaisir des amateurs de très bon vin. Elevage de presque 4 années en cuve ciment.
- Cette cuvée est notamment fort appréciée par les professionnels : restaurateurs, cavistes, sommeliers de Barolo autant par son prix que sa qualité ! A ne pas rater… Excellent rapport prix/plaisir. Très bon vin.
Très bon vin italien du domaine Aurelio Settimo
Le domaine Aurélio Settimo, dirigé par sa fille Tiziana est un vignoble familial de 7 hectares situé à première vue en plein coeur de l’appellation Barolo AOC, au lieu dit du terroir Rocche Dell’ Annunziata. Il se situe entre le village de Barolo, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, comportant 700 habitants environ et La Morra, magnifique petit village perché en haut de la colline.
Les raisins du cépage Nebbiolo sont récoltés à la main, vinifiés dans un style traditionnel, à l’ancienne dans des cuves en ciment, des cuves en inox et de grands foudres de bois. Les Barolos produits sont remarquables, exportés essentiellement sur plusieurs continents. Les tarifs sont de toute évidence particulièrement compétitifs au regard de l’appellation et de la qualité.
Nous sommes notamment l’importateur de ce domaine pour la moitié Sud de la France, voisin du célébrissime domaine de Lorenzo Accomasso (les vignes se touchent et jouxtent également les plus grands vignerons : Maria Teresa Mascarello, Roberto Voerzio…). Tiziana travaille son domaine le plus naturellement possible, sans chimie conventionnelle depuis 1994. Elle vient pour cela de recevoir la certification du label Italien “Green Experience” à partir du millésime 2017. L’ensemble des cuvées sont dorénavant en vins bio !
Bouteille de vin Langhe Nebbiolo produite dans le Piémont Italien à Barolo par Aurelio Settimo
Barolo Riserva d’exception – Le très bon vin italien
Le Barolo Riserva Grand Cru est un très bon vin rare d’exception ! Il n’est produit que lorsque toutes les conditions qualitatives sont réunies, c’est-à-dire rarement. En effet, selon la règlementation l’élevage du Riserva est de 5 années avant sa commercialisation. Au domaine Aurélio Settimo, l’élevage du Barolo Riserva 2009 est de 8 années ! Soit 3 années de plus que la législation. En fin de compte, 2 années en cuve ciment, puis 3 années en foudre et enfin 3 années de nouveau en cuve ciment.
Cela est unique et confère au vin rouge une race de grande classe. Il a reçu d’autre part la plus haute récompense des sommeliers italiens avec 5 Grappes ! Le précédent Riserva 2004 avait à vrai dire une élégance folle et de nobles arômes de parfum renversant. Le prochain Riserva sera le millésime 2012, en vente en 2020.
C’est à plusieurs titres le très bon vin hors norme. Selon notre avis nous pourrions aisément le comparer avec un grand Pinot Noir de Bourgogne de type grand cru ou un premier grand cru classé de Bordeaux. Or, côté finance, le prix de vente est 7 à 10 fois inférieur. Il est donc extrêmement rare et convoité autant par la petite quantité de bouteilles de vins rouges produites (2 foudres) que la demande mondiale pour ces pépites d’exception.
Le Barolo Riserva 2009 d’Aurelio Settimo est une exclusivité ainsi importée pour la France par WINEBOX PRESTIGE, le spécialiste des box vin haut de gamme & des grands vins Italiens.
Le bon vin d’Italie
Retrouvez aussi les très bons vins du domaine comme par exemple : Barolo Rocche 2009, 2010, Barolo 2009, Barolo 2010, Langhe Nebbiolo, Dolcetto…
mathis –
Rapport de dégustation du vin italien Langue Nebbiolo 2014 de Aurelio Settimo de la part d’un jeune toulousain passionné de vin
Jour 1 : Le vin montre une couleur rouge profonde avec des reflets brique. Au nez, on sent des arômes de framboise et cassis. En bouche, les tanins sont biens présents mais agréables. Note : 14,5/20.
Jour 2 : Le vin développe des notes de vanille ainsi qu’une impression de puissance au nez . En bouche, il est concentré et long, offrant beaucoup de plaisir avec des tanins qui demandent à se fondre. Note : 16/20.
Jour 3 : Le vin à plus de caractère avec des arômes de fruits mûrs et de cerise vieille. En bouche, il est délicieux avec des tanins bien présents et agréables. Note : 16,5/20.
Chaque jour a apporté de nouvelles découvertes, montrant comment le vin s’est amélioré avec l’oxygène et l’aération.
Patrick Moulène –
Merci à vous jeune Toulousain 👍 Votre avis 5 étoiles témoigne de votre plaisir à déguster ce très bon Nebbiolo 2014. Comme vous le faites remarqué, l’aération du vin lui a fait du bien, et comme souvent, les Barolo, et Langhe, ou Barbaresco deviennent merveilleux après 3 jours d’aération ! En 3 jours d’ouverture, le vin a gagné 2 points de plaisir, ce qui est considérable. Message pour la communauté des amateurs des grands vins du Piémont italien : pensez à les carafer au moins 18 heures, ou à ouvrir la bouteille 3 jours à l’avance !
Patrice –
Moins de densité que le Barolo du domaine mais son prix (moitié moins que le Barolo) en fait une belle affaire !
Jeunes vignes sur le terroir de Barolo